طرز تهیه:
۱ عدد بادمجون بزرگ رو پوست کندم و خورد کردم و توی آب و نمک گذاشتم تا تلخیشون بره.بعد از نیم ساعت بادمجونارو با مقداری روغن سرخ کرده پ میذاریم کنار.
سپس توی ماهیتابه ۳ عدد گوجه رو خورد کردم میتونین رنده هم بکنید که بهتره، سپس ۱ ق غ خ رب گوجه میزنیم میذاریم خوب که سرخ شدن و به روغن افتادن بهش بادمجونای سرخ شده رو که له کرده بودمو اضافه کردم و نمک فلفل سیاه و سفید پاپریکا پودر سیر اضافه مردم و خوب با هم مخلوطشون کردم.
اگر به دنبال مهاجرت از طریق آشپزی هستید به https://ashpazsho.ir مراجعه کنید.
سپس توی ظرف ریختم و روشون کتلت مرغ گذاشتم.
برای تهیه کتلت مرغ ۱ عدد سینه مرغ رو به همراه ۱ عدد پیاز خوب جرخ کردم و توی ظرف ریختم و بهش نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر و ۲ ق غ خ آرد سوخاری اضافه کردم و به خوبی ورز دادم و توی یخچال به مدت ۱ ساعت بهش استراحت دادم و سپس به این شکل دراوردم و با روغن و زعفران دم شده سرخشون کردم.
.
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ khoshmazehjat
