جوجه ترش

» جوجه ترش

غذای خوشمزه امروزمون جوجه ترشه اسمش و نمیذارم جوجه ترش گیلانی که بعضیا نیان و نگن اِواااا گیلانیا که این مدلی درست نمیکنن. این سبک خودمه و همیشه هم این مدلی درست میکنم که خیلی هم مورد استقبال واقع میشه. برای آموزش های بیشتر اینجا را کلیک کنید.


مواد لازم:

سینه مرغ=یک عدد کامل

گردوی آسیاب شده=صدگرم

پیاز رنده شده=یک عدد بزرگ

رب انار=دو ق غ خوری

آب انار در صورت دلخواه=شش ق غ خوری

ماست=دو ق غ خوری

روغن مایع برای داخل مواد=چهار ق غ خوري

سبزي معطر خرد شده شامل(چوچاق.خالواش.گشنيز) =دو ق غ خوري

زعفران=دو ق غ خوري

روغن براي سرخ كردن=به ميزان لازم

نمك و فلفل=به ميزان لازم


طرز تهيه:

ابتدا مرغ ها رو تميز كرده و به قطعات مربعي شكل برش ميديم و داخل ظرفي مناسب ريخته و به مرغ گردوي آسياب شده.رب انار.آب انار.ماست.پياز رنده شده.سبزيجات.روغن.زعفران.نمك و فلفل ميزنيم و مخلوط ميكنيم روشو سلفون ميكشين و دو ساعت داخل يخچال استراحت ميديم.بعد از دوساعت از يخچال خارج كرده و گوشت ها رو به سيخ چوبي كشيده و در داخل ماهيتابه دو طرفش رو سرخ ميكنيم بعد از سرخ شدن گوشت ها نيم ساعت در تابه رو گذاشته و ميذاريم تا مغز پخت بشه

نوش جان


منبع: www.ashpazsho.ir


آخرین مطالب این وبلاگ



آموزش آشپزی سبزینهآموزش آشپزی سبزینهطرز تهیه جدیدترین دسر ها ، غذاهای ایرانی و خارجی
ثبت آگهی رایگان ثبت آگهی رایگان درج آگهی ویژه در بالون آگهی
ساخت وبلاگساخت وبلاگساخت وبلاگ رایگان
تعمیر پکیج در شیرازتعمیر پکیج در شیرازتعمیر برد پکیج در شیراز



  ساخت وبلاگ