غذای خوشمزه امروزمون جوجه ترشه اسمش و نمیذارم جوجه ترش گیلانی که بعضیا نیان و نگن اِواااا گیلانیا که این مدلی درست نمیکنن. این سبک خودمه و همیشه هم این مدلی درست میکنم که خیلی هم مورد استقبال واقع میشه. برای آموزش های بیشتر اینجا را کلیک کنید.
مواد لازم:
سینه مرغ=یک عدد کامل
گردوی آسیاب شده=صدگرم
پیاز رنده شده=یک عدد بزرگ
رب انار=دو ق غ خوری
آب انار در صورت دلخواه=شش ق غ خوری
ماست=دو ق غ خوری
روغن مایع برای داخل مواد=چهار ق غ خوري
سبزي معطر خرد شده شامل(چوچاق.خالواش.گشنيز) =دو ق غ خوري
زعفران=دو ق غ خوري
روغن براي سرخ كردن=به ميزان لازم
نمك و فلفل=به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا مرغ ها رو تميز كرده و به قطعات مربعي شكل برش ميديم و داخل ظرفي مناسب ريخته و به مرغ گردوي آسياب شده.رب انار.آب انار.ماست.پياز رنده شده.سبزيجات.روغن.زعفران.نمك و فلفل ميزنيم و مخلوط ميكنيم روشو سلفون ميكشين و دو ساعت داخل يخچال استراحت ميديم.بعد از دوساعت از يخچال خارج كرده و گوشت ها رو به سيخ چوبي كشيده و در داخل ماهيتابه دو طرفش رو سرخ ميكنيم بعد از سرخ شدن گوشت ها نيم ساعت در تابه رو گذاشته و ميذاريم تا مغز پخت بشه
نوش جان
منبع: www.ashpazsho.ir
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ khoshmazehjat
مطلب مرتبط
طرز تهیه کینوا مرغ با سبزیجات 
